ceviche

Ceviche

Ingredientes

libra camarón pelado y desvenado (reservar concha).

1 libra pescado picudo picado en cuadritos pequeños.

1/2 libra calamar picado en cuadritos.

1 tomate maduro.

El jugo de 1 naranja.

El jugo de 10 limones.

1 cebolla roja picada en cuadritos.

1 cuarto pimiento verde picado en cuadritos.

Culantro picado.

1 cucharadita mostaza.

1 cucharada salsa de tomate.

al gusto Sal y pimienta.

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